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Voi cosa facevate giovedì 30 luglio 1992? Io me lo ricordo benissimo: dicevo ciao al mondo per la prima volta. Poi sono passati gli anni e ho messo insieme un sacco di cose che mi piacciono, altre che mi piacciono meno, altre che proprio non mi piacciono affatto.

Mi piace: curiosare ovunque, parlare a raffica e poi di colpo mettermi zitto ad ascoltare, capire che ogni giorno sono diverso dal giorno precedente. Mi piace: allenare i bimbi della mia squadra di calcio, nel tentativo di insegnare loro che ciò che conta non è vincere, bensì fare sempre del proprio meglio. Mi piace il mio lavoro, che consiste nell’allietare porzioni di vita delle persone facendo gustare loro dei cocktail sempre nuovi e particolari. Mi piacciono le serie televisive e il junk food.

Mi piace meno: alzarmi presto la mattina, mettere in ordine le mie cose, ammettere quando ho torto.

Non mi piace affatto: assaggiare un cibo nuovo, quando il Milan perde, quando non so essere tempestivo o opportuno, quando non conosco le strade per arrivare in un posto, non avere l’ultima parola.

In Officina>15

In Officina>15 mi occupo dell’organizzazione di eventi, in particolar modo della sezione catering, ovvero di quello che la gente potrà mangiare e bere prima di diventare incolante. Eh sì, perché qualunque evento organizziate, sappiate che ad un certo punto, o somministrate generi di conforto quali cibi e bevande, oppure la gente diventerà incolante, pregiudicando il successo del vostro evento. Per questo, esiste il mio ruolo.